bier

gut zu wissen: Das BIERBRAUEN erfordert wesentlich höheren Aufwand als die Spontangärung von süßen Früchten. Beim Bier muss die im Getreide vorhandene Stärke zuerst enzymatisch und chemisch in Zucker umgewandelt werden bevor dieser zu Alkohol vergären kann. Das gängige Prozedere der Bierherstellung schließt das Mälzen nicht mit ein, obwohl es zum ursprünglichen Bierbrauprozess gehört. Doch schon seit Jahrhunderten gibt es dafür Mälzereien, die sich nur auf das Mälzen von Getreide spezialisiert haben und von denen die Bierbrauer ihr Malz beziehen.

was du brauchst:

Gerste (mit Spelzen)

Schnipsgummis

Nylonstrumpf

Einweckgläser

Wasser

Löffel

Thermometer

Topf

Mühle

Honig

Flaschen

Inkubator